13 октомври
Днес няма да готвя, за първи път положението е толкова зле, че нямам никакви пари в портмонето, хладиника е на резерви, а настроението ми е депресиращо. Нищо не ми се прави и знам, че ако сега тръгна да готвя сигурно ще излезе нещо достатъчно отвратително.
Имаме зеле, моркови и гъби. А, и грозде за детето. Какви да ги забъркам?... Нямям пукнат цент да отида до магазина и да пазарувам каквото и да е. Тъжно...
Има някакви остатъци от пилешки кокали, ако ги забъркам с ориз и гъби, може да излезе нещо...
За първи път от много време готвя и незнам какво готвя. Една буря от чувства ме блъска от морковите към лука, от чесъна към ориза. Извадих бясна всичко, което беше останало от вчера, размразих скапаните пилешки остатъци, чукнах едно яйце и се спрях. Трябва да се успокоя, трябва да си подредя мислите. Какво правя? Да, има достатъчно зеленчуци, може да стане нещо като писто. От ориза и пилето с яйцето, с малко лук ще се стигне малко по-малко до мини кюфтенца. Няма да ги пържа, че достатъчно пържено ядохме вчера. Само ще ги пусна за 5 минути във врящия сос.
И така ето резултата:
Лук, чесън, моркови, остатък от гъби (2-3), остатъци от зелена и червена чушка, един забравен домат (хич не е пресен) и една консерва белени домати. Всичко това плюс сол, и малко захар. А, да вино и червен пипер. Не в този ред, разбира се, но процедурата е една и съща винаги.
Накрая се чудех какво да правя със зелето, та го бутнах и него вътре. Бясна съм. Отивам да пуша!
След половин час врене и кипене, пуснах му пасатора и го разредих с пилешки бульон (пак от кокалите, естествено!) Стана едно сосче за чудо и приказ. Накрая му пуснах кюфтаците вътре и го зарязах. След 2 минути само му добавих босилек и изключих. Таз тревичка му придаден чуден сладникав привкус, което си беше знак, че вече съм се поуспокоила. Иначе щях да го наблъскам с черен пипер, люто и сигурно чубрица, тя е такава лимончава, каквото ми беше и на мене, де. Ама така нещата се поумекотиха.
Стана ядене. Зелето спаси положението. И с пресния хляб, дето снощи го направих, направо стана приказка.
Пак спасихме положението! С отападъци!
Утре вече се надявам да има с какво да купя ... Нещо! Тревичките на снимката са от салатата, която си направих за ракията. Те са само за украса J на снимката ;)
