2 март, 2012
Днес тези от хотела направо ни стреснаха. Агнешко! И то вкусно! Можело значи да се готви добре в този хотел. Агнешкото добре, ама много са скарани испанците със салатите!
За първо имаше пак паеля. Грозна! Паелята е манджа с ориз, т.е. ориз с разни неща, от които зеленчуците съвсем не са на първо място. Обикновено са морски дарове или месо. Значи вече си се наял. Ориза засища.
И изведнъж за второ носят агнешко печено с пържени картофи. За салата не става и дума!!!
И после ми сервират медитеранската диета за нещо супер. Ама къде е тая медитеранска диета???
Агнешко печено! С пържени катофи! Без салата! Не че не знаят да ядат, просто е общоприето, че яденето трябва да е обилно и пълно с калории. Че току виж са останали гладни! Този страх от глада ми го обясняваха с гражданската война и гладните години след Франко. Възрастните, добре. Ама сегашното поколение? ТО защо? Не са били гладни, напротив, всичко има. Точно време да се научиш как да се храниш правилно, така че да им е добре и на стомаха, и на устата, и на главата, и на дупата. Да, ама от къде да се научат? Цял живот майките и бабите им са готвили мазно и яко. Зехтина бил полезен. Да, полезен е, но в умерени количества и не когато е преминал през вискоки температури. Мазнините най-трудно се разграждат, защо да си товарим орагнизма излишно? И си мислиш, че като картофите са пържени в зехтин, са много полезни. Не.
За зеленчуците да не говорим, те са ядене втора ръка. Кравите ядат треви! Виж, кaртофите са друго нещо. Те са навсякъде. Като кажеш, че си вегетарианец и се смята, че ядеш само картофи. Е, добре, и марули. Дотук се изчерпва понятието за вегетарианство.
Много пъти съм била свидетел как на вегетарианци се сервира за първо салата от макарони, а за второ пържени картофи. И то се сервира с отвращение и пренебрежение към цялото вегетарианско съсловие!!!
Днес обаче, това агнешко биде погледнато с много обич и интерес от всички ни. Някои даже се осмелиха да флиртуват със сервитьорите, за да им донесат допълнително. Верно, че беше вкусно! И изведнъж разговорите тръгнаха, чуваше се смях от всички страни. Развесели се народа. Е, защо трябваше да ни тровят от първия ден?! Добре, че поне финала е добър.
Но на мен ми липсваше зелената салатка с пресен лук и репички! С много оцет! И кисело мляко! Направо ми замириса на Гергьовден! Еми, да, идва пролет!
