19 ноември, 2011
Е, акто се опече пиле, като че няма край! Половината остана от вчера. Свеки извади тавата и ме пита:
- Какво да го правя???!!!
- Ми, сложи му ориз, малко туй-онуй и във фурната.
- Така и ще бъде!
- Айде и днес спасихме положението!
Как стана!....Сочничко, с разни джинджурийки наоколо, абе не мож го позна онова пиле!
А, така. Само, че трябваше да се бяга да се работи.
Днес обаче звездата беше един фантастичен кекс, който свеки спретна с много любов. Чакаше ни след репетициите.
- Какъв е този кекс?
- Кекс за оздравяване!
- Айдеееееееее....Само го направи малък, да не дебелем много, само малко!
- Айде сега! Нали трябва да се оздравее?
- Добре, добре, мълча си...
Кекса стана разкошен. Освната рецепта е една, но вариациите са безброй! Варира количеството брашно, количеството орехи и т.н.
Ето я:
6 яйца
300 г захар
200 г брашно
Кора от 1 лимон
1 пак. ванилия
1 бакплувер
200 г масло
400 г сухи плодове (млени, или кълцани орехи, кайсии, сливи, ябълки, каквото има, шаренко да е!)
Маслото се разбива на пяна, прибавят се жълтъците, захарта и се бърка да побелее. Прибавят се белтъците, разбити на пяна. Лека полека се прибавя брашното, сухите плодове и орехите.
Формичката за кекс се намазва леко с масло, после се поръсва с брашно (обичайната процедура)
Пече се на 200 С, един час!
Много сочен и сладък кекс, само за горчиви и болни хора:)
