31 януари, 2012
Вчера беше доста натоварено. Имаше един куп работа да се върши и свършихме доста късно вечерта. Затова днес сме като премазани. Мотаме се като сомнабули из къщи. Не ми се ни готви, ни пазарува, но се налага.
Минах през магазина. Днес е вторник, ден за риба, ама като имам ребърцата от вчера? Какво да правя? Нищо няма да правя. Един спанак само ще взема и ще направя манджа.
Така и стана. Ориз със спанак. Имам хубав ориз, бомба. Свеки го беше взела за суши и остана. Този вид ориз има много скорбяла и иска повечко варене. Става и за ризото, италианския оризов "специалитет".
Днес направих манджата по малко по-различен начин. Имаше чесън! И лук! И запържих червения пипер. С 2 супени лъжици олио, стигна за всичко. Дааа, веднага замириса на манджичка. И ориза го запържих, така става по-стегнат и не се разкашква. А водата добавях малко по малко като при ризотото. Когато ориза си пускаше скорбялата и ставаше на кашичка, пак слагах вода и бърках, бърках.
Чак на финала сложих спанака и изключих. Черен пипер, юзум и доматено пюре. И една малка бучка масълце за примижаване на погледа.
Ребърцата замирисаха откъм печката. Сега вече няма как да не станат. Днес имам време, т.е. започнах навреме.
Мислех да не ям месо, ама не можах да им удържа на кокалчетата. Пусто много обичам да огризвам!
Хубав обяд, простичък, лек и вкусен.
Не можахме пак да го изядем. Остана и за вечеря на детето.
А утре какво? Ще чакам да видя дали ще ме вдъхнови нещо........
